Brassói party - nagyon jól sikerült

És hogy honnan ered az elnevezés? Állítólag: Gróf Nándor vezette be az Utasellátó Vállalatnál, ami a MÁV Könyvtárból kapott információk szerint 1948 novemberében jött létre. A szándék az volt, hogy olyan ételeket dolgozzanak ki a mesterek, amelyeket a gyorsan haladó és zötykölődő vonaton is el lehet készíteni gyorsan és balesetmentesen. S persze cél volt az is, hogy az étel egyúttal előkészítse a gyomrot néhány fröccsre vagy egy jó pohár sörre. Hogy miért lett brassói az aprópecsenye? Mert a vonat, amelyen megszületett az új étel, Brassó felé tartott.
Forrás: http://www.gasztroforum.hu/e107_plugins/ujsagos/?cikk.99